|
 |
|
|
... írt, a legismertebb talán a több mint 500 receptet magába foglaló 1903-ban megjelent Le Guide Culinaire. Többek között az ő nevéhez kötődik a Peche Melba néven elhíresült desszert, amit Nellie Melba ausztrál szoprán tiszteletére készített.
Friss és szezonális alapanyagok és kíméle... |
| 2015-02-25 22:08:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... lehet.
A legismertebb őszibarackkal készült desszert a Péche melba - amelyet 1892-ben vagy '93-ban talált fel a zseniális cukrász, Auguste Escoffier, az ausztrál operaénekesnő, Nellie Melba iránti hódolata jeléül. 1900-ban, a Carlton Hotel megnyitójára a mester tovább tökéletesítette a receptet, ekkor került a vaníliafagylalt és az őszibarack mellé a málna, ... |
| 2014-07-20 23:24:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... lehet.
A legismertebb őszibarackkal készült desszert a - amelyet 1892-ben vagy '93-ban talált fel a zseniális cukrász, Auguste Escoffier, az ausztrál opera énekesnő, Nellie Melba iránti hódolata jeléül. 1900-ban, a Carlton Hotel megnyitójára a mester tovább tökéletesítette a receptet, ekkor került a vaníliafagylalt és az őszibarack mellé a málna, pontosabba... |
| 2012-08-18 14:48:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... koronázhat. A variációk száma szinte végtelen!
Az őszibarack és a málna nem csupán az August Escoffier által megálmodott pêche melba desszertben, melyet a zseniális cukrász Nellie Melba operaénekesnő iránti hódolatból alkotott, hanem számos desszertben remek egységet alkot!
Ezt az egyszerűen elkészíthető, réteges desszertet kevés barackpálinka is ízesíti... |
| 2011-07-09 17:45:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Peach Melba
Ugyanígy Nellie melbáról nevezte el Escoffier azt a héjától megfosztott őszibarackot, melyet málnaszósszal és vaníliafagylalttal tálalt.... |
| 2011-05-03 20:36:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Melba Toast
Az 19-20. század fordulóján Helen Porter Mitchell, művésznevén Nellie Melba volt a világ első számú operaénekesnője, aki elsőként vált Ausztrália igazi világsztárjává. Csodálatos hangja messze földön híressé tette az addig csak kietlen pusztaságairól híres Ausztráliát. Amikor Nellie 1897-ben Londonban a Savoy-ban szállt meg, az ottani főszakács August Esco... |
| 2011-05-03 20:35:42 |
|
|
|
|
|
|
|
HASZNOS TUDNIVALÓK
Tartalom
AIOLI
ANGOSTURA
AVOKÁDO
BELUGA KAVIÁR
BOUILLABAISE
BRUNCH
CARPACCIO
CHEDDAR SAJT
CRĘPE SUZETTE
EDAM SAJT
ENDÍVIA
ENTRECÔTE
GAZPACHO
GORGONZOLA
GRISSINI
HALVA
HAMBURGER
HARISSA
IDIAZABAL
IMAM BAYILDI
ÍR KÁVÉ
JOHN DORY
... |
| 2009-07-27 19:42:23 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
| ...k Crufts gyztesPointerek... |
| 2009-07-12 12:56:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... saint-simonizmus mozgalom megalapítója. Művei: "Az európai társadalom újjászervezéséről", "Az új kereszténység".
Részletes leírás
1861 (148 éve történt)
Megszületett Nellie Melba ausztrál operaénekesnő, aki korának kimagasló koloratúr szopránjaként nagy népszerűségnek örvendett.
Részletes leírás
1871 (138 éve történt)
Megszületet... |
| 2009-05-19 12:35:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... ügyeljünk arra, hogy alaposan mossuk meg (először meleg majd hideg vízben), hogy pelyhes vagy kopasz héját megszabadítsuk a permetezőszer maradványoktól.
Érdekesség
A Nellie Melba operaénekes után elnevezett desszert által lett még inkább világhíres az őszibarack. Nellie Melba, a nagy tehetséggel megáldott operaénekes, 1892-93-ban a londoni Royal operaházban ... |
| 2008-12-20 07:02:18 |
|
|
|
|
